منم شهره شهرم به بادگیرهایی هم داستان با آسمان

6 ماه پیش

دم صبح و قایم باشک بازی خورشید با گیسوانت بر بلندای بامی و در گیرودار بادگیرها...

مهراب گشت
نمایی از شهر یزد و بادگیرها
سلامی به شهر بادگیرها و قهوه یزدی

جاذبه‌های گردشگری یزد (10 ثانیه کافیه؟!)

بافت تاریخی یزد که به ثبت جهانی هم رسیده / از نزدیک ببین! عکس رو بی خیال!
مسجد جامع یزد / با آجر و خشت و گل 1000 ساله
میدان امیرچخماغ / بازار، تکیه، انبار و آب انبار و البته جمعیت توریست
آتشکده زرتشتیان / سالهاست نگهدار آتش است.
باغ دولت آباد / یکی از 9 باغ ایرانی ثبت شده در میراث یونسکو
خانه لاری‌ها و بادگیرهایی که نوای گذشتگان در آن می‌پیچد
قنات باغ زارچ / طولانی‌ترین قنات جهان!
زورخانه تختی / برای پهلوان پسندها جذاب خواهد بود.
موزه نور و روشنایی یزد / تلفیقی از گچ بری و آیینه کاری عمارت‌های باشکوه ایرانی!
برج خاموشان یا گور دخمه محلی برای تامین خوراک لاشخورها زمان زرتشتیان

فرهنگ مردم یزد از نگاه عالمانه گوگل سرچ

یزدی‌ها به میهمان نوازی، صمیمیت و سادگی سبک زندگی معروف هستند. در خانه یک یزدی به کامل‌ترین و بومی‌ترین شکل ممکن با غذاهایی مثل قیمه یزدی یا قیمه نخود، فسنجان یزدی، خورش به آلو و چای همراه با قطاب از شما پذیرایی می‌کنند. لهجه یزدی شیرین و دوست داشتنی است. زرتشتیان و یهودیان ساکن یزد سالها قدمت زندگی در این دیار را دارند و البته به لهجه غیر یزدی سخن می‌گویند. یزدی‌ها پایبند به عقاد و رسوم مذهبی آیینی هستند. تاسوها و عاشورا در روزهای ماه محرم شاهد عزاداری و برگزاری تعزیه و مراسم به سبک خودشان است، که توریست‌ها هم مشتاق تماشای چنین نمایشی دینی هستند. کوچه به کوچه یزد کاهگل است، بادگیرها از دور سلام می‌دهند، میدان امیرچخماق محل جمع شدن مردم در آخر هفته و کافه گردی است. از قهوه یزدی نگویم برایتان! تصور کنید، در فصل بهار یا اوایل پاییز روی بام یکی از خانه‌های یزدی در حالی که به پشتی دستباف لم داده‌اید، قهوه یزدی شیرین شده با نبات می‌آورند، دمدمای غروب است و آسمان و بادگیر بدجور دلبری می‌کنند. اینجاست دومین شهر خشت خام جهان!

بررسی کنید ببینید یزد برو هستید؟

شیفتگان بوی خشت و درک کنندگان تنهایی یک بادگیر میان دوستان
شیرینی خورها، باقلوا و قطاب دوستان و قهوه دمی به سبک یزدی
اگر در جستجوی تاریخ و تفکر میان ادیان در مسجد جامع و آتشکده و کنیسه هستید

خب کی بریم یزد بهمون بیشتر خوش بگذره؟

برای یزدگردی اوایل بهار و پاییز را انتخاب کنید. درختان سرسبزی خود را دارند و با آدم حرف می‌زنند. زمستان هم زیبایی خودش را دارد، آن هم برای کویرگردی! هتل، اقامتگاه و خانه‌های بومگردی یزد این روزها شهره عام و خاص است. پس تا دیر نشده برای دریافت آخرین اطلاعات تورهای داخلی و خارجی کلیک کنید!

مهم! غذاهای یزدی مورد علاقه شما هستند؟

شاید با آبگوشت اشتباه بگیرید! قیمه یزدی پذیرای نخود به جای لپه است.بقیه موارد مثل گوشت، پیاز و لیمو عمانی سر جای خودشان هستند.
کوفته نخودچی از خوراک‌های مشترک بین یزد و کرمان و تهران است. گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی از مواد اصلی این غذا محسوب می‌شوند.
قلیه کدو از غذاهای ریشه‌دار میان یزدی‌ها است. کدو تنبل، لوبیا قرمز، ماش، گردو، زردچوبه، شکر و پودر نارگیل از ترکیبات مهم آن است.
تاس کباب یزدی با میکس گوشت، سیب زمینی، هویج و رب گوجه فرنگی محبوبیت بالایی میان یزدی‌ها دارد.
آش گندم یزدی که در مراسم عاشورا بیشتر مورد پخت قرار می‌گیرد. جو، گندم، عدس، نخود، لوبیا چیتی، سبزی آش و ادویه جات مخصوص سناریو این غذای بومی را نوشته‌اند.
خورش سیب در مراسم دورهمی زنانه مورد توجه مادربزرگ‌ها با دستپخت عروس‌های خانواده است. بی‌شباهت به خورش "به" نیست؟؟
برویم سراغ آنچه به عنوان سوغات یزد برای همکارمان می‌خواهیم بیاوریم.

بهترین سوغات یزد برای همکارمان چیست؟

یک باکس از انواع شیرینی‌های یزدی که شامل باقلوا با طعم‌های مختلف، شیرینی برنجی، قطاب! البته همکارتان باید سلیقه شیرینی پسند آن هم از نوع خیلی را داشته باشد.
کیک یزدی حاج خلیفه از سردمداران سوغات یزد است که آوازه‌اش به همه شهرهای ایران رسیده است!
حلوا ارده یزد آن هم مخصوص شهر اردکان حاوی روغن درجه یک حیوانی و عصاره کنجد و شیره است؛ که کلی هوادار برای خودش دارد.
بیشتر سوغاتی‌ها خوراکی شدند!! لوز، نقل، حاجی بادوم، پشمک و شیرینی خاتون پنجره هم برای همکاری که دیابت و رژیم خاصی ندارد مناسب است.
صنایع دستی مثل ترمه یزدی، زیلو، ظروف مسی، ظروف سفالی نقاشی شده، دارایی بافی با پارچه ابریشم از دیگر جذاب‌های قابل حمل به شهر و دیارتان است.

حاصل تنیدن ابریشم به دست پیرمردی یزدی (دارایی بافی یزدی چیست؟)

دارایی بافی جزو هنر نساجی کشورمان ایران محسوب می‌شود. کار از این قرار است: نخ ارزنده ابریشم رنگارنگ با رج زدن هنرمندانه یک دارایی باف تبدیل به یک طرح می‌شود. تار و پود آمیخته شده با هم نقشی را آفریده که انگشت به دهان و قهوه یزدی یخ کرده به دست مانده‌ایم. پارچه‌های ابریشم بافی معمولا از رنگ‌های گرم و متنوع با نگارش "چلیپا" نقش گرفته‌اند. می‌دانید شبیه به چیست؟ یک پارچه آبرنگ کاری شده!

فکر بزرگ فکر کردن نمی‌خواهد؛ عمل می‌خواهد! ( داستان قطاب حاج خلیفه)

بازار حاجی قنبر یزد شاهد اتفاقات و آغازهای تاثیرگذاری بوده است. یکی از آنها افتتاح کارگاه شیرینی و انحصارا قطاب پزی حاج خلیفه علی رهبر و شرکا در سال 1295 شمسی بوده است. مرحوم حاج مرتضی شیرینی ساز و حاج حسن فردوسیان از اعضا ثابت و همچنین وفادار در ارتقا کیفیت و توسعه برند حاج خلیفه بوده‌اند. همین الان بلیط هواپیما یزد بگیرید و به این شهر سفر کنید در چپ و راست هر خیابان شعب حاج خلیفه را خواهید دید!