چین

4 ماه پیش

برای رویارویی با یک تاریخ کهن و یکی از مقاصد آپدیت شده جاده ابریشم از دیروز تا امروز، به چین سفر کنیم...

مهراب گشت

جاذبه‌های گردشگری چین

دیوار بزرگ چین (Great Wall of China) / طولانی‌ترین سازه مهندسی جهان
شهر ممنوعه (Forbidden City) / بی‌نقص‌ترین مجموعه دنیا با معماری چوبی
ارتش تراکوتا (Terracotta Army) / بر جای مانده از 220 سال پیش از میلاد مسیح
معبد بهشت (Temple of Heaven) / امپراتوری سلسله‌های مینگ و چینگ
رودخانه لی (Li River) / پیچ و مارپیچ شبیه به تایلند
کوه‌های هوآشان (Hua Shan Mountains) / نماد جرئت کوه نوردی در چین
ملاقات پاندای غول‌پیکر / ساکن منحصر به فرد نواحی جنوبی
شهر شانگهای و برج شانگهای (Shanghai) / هیجانش آدم را سخت می‌گیرد!
پارک ملی ژانگ جیاجی / بهشت دوم چین

فرهنگ مردم چین

یکی از اصلی‌ترین ارکان فرهنگی چین، فلسفه کنفوسیوس است که تاکید زیادی بر اخلاق، روابط خانوادگی، مسئولیت اجتماعی و احترام به بزرگترها دارد. این فلسفه هنوز در رفتارهای روزمره مردم چین تاثیرگذار است. چینی‌ها به تعادل میان انسان و طبیعت اعتقاد دارند و از دیدگاه فلسفی Daoism به توازن و هماهنگی میان انسان و دنیای طبیعی اهمیت می‌دهند. معماری چینی به ویژه در ساختمان‌های معابد، کاخ‌ها و باغ‌ها معروف است. ساختارهای معماری چینی شامل سقف‌های شیبدار، استفاده از چوب و فلز، و جزئیات بسیار دقیق هستند. جشن سال نو چینی (Chun Jie) مهم‌ترین جشن در چین است که معمولاً در بهار برگزار می‌شود و همراه با آیین‌های مختلف، غذاهای خاص و آتش‌بازی است.غذاهای چینی متنوع هستند. اژدها، جشن دیگری است که برای گرامیداشت شجاعت و فداکاری‌های شخصیت‌های تاریخی برگزار می‌شود. از غذاهای معروف چین می‌توان به دمپلینگ (Dumplings)، پکن داک (Peking Duck)، نودل‌ها و سوپ‌ها اشاره کرد.

سفر به چین مناسب چه افرادی است؟

دوستداران تاریخ، معابد باستانی، فلسفه‌های شرقی و آثار فرهنگی
حرفه‌ای‌های غواصی، تنیس یا کایاکینگ در جزایر هاوپینگ و رودخانه یانگ تسه
آنهایی که پذیرای تست طعم و ماهیت غذاهای چینی هستند
بازرگانان و بازدیدکنندگان تجاری برای انجام معاملات و حضور در نمایشگاه‌ها

بهترین زمان سفر به چین

بهترین زمان برای سفر به چین از نظر آب و هوا، به ویژه برای مناطق شمالی و مرکزی مانند پکن و شیان، فصل بهار (اسفند تا اردیبهشت) و پاییز (شهریور تا آبان) است. برای سفر به مناطق جنوبی مانند گوانگ‌ژو یا هانان، فصل تابستان نیز مناسب است، اگرچه ممکن است دما بالاتر از حد معمول باشد. همین الان وقت سفر است. برای خرید بلیط هواپیما و رزرو تور کلیک کنید!

11 مدل غذای چینی باب میل ایرانی‌ها

هات پات سبکی از غذا است که محبوبیت بالایی دارد. قابلمه‌ی آب جوش ( معمولا آب گوشت) جلوی شماست؛ هر چه موجود است اعم از میوه و سبزیجات رو به سلیقه خودتان اضافه می‌کنید و بعد هم نوش جان!
برنج سرخ شده! اول آن را می‌پزند و با سبزیجات تفت می‌دهند؛ معمولا گوشت، مرغ یا ماهی کنار آن سرو می‌شود.
پنکیک پیازچه برای وعده صبحانه پیشنهاد طلایی است. اگر غذاهای چینی دلخواهتان نیست با خیال راحت این طعام رو نوش جان کنید!
معرفی می‌کنم! گونگ پائو جی دینگ! از شهر سیچوان در ناحیه جنوب غربی چین ریشه دوانده. اصیل و پرمحتوا است. مرغ مزه دار شده با فلفل و کنجد دیگر دوستان یعنی سبزیجات!
مرغ نارنجی(چن پی جی) محصول مشترک چین و آمریکا است؛ که با سس پرتقال و فلفل تند شناخته می‌شود.
بائو یا بائوزی پیراشکی است که داخل آن سبزیجات یا گوشت قرار می‌گیرد؛ و معمولا بخارپز می‌شود. جالب برای رژیم سبک!
غذای 100 ساله‌ای به نام " توفو ماپو" که با گوشت قرمز و ادویه‌جات تند و پنیر توفو سرو می‌گردد. ( گاهی با گوشت خوک هم پخته می‌شود)
چو مین یا نودل سرخ کرده بهترین گزینه برای حاضر کردن ناهار سرپایی است. اینجوریه که نودل پخته و آبکش شده رو با روغن و گوشت و چاشنی ترکیب می‌کنند.
قدیمی‌ترین همبرگر حدود 200 سال قبل از میلاد با نان مخصوص و 20 ادویه مختلف از شمال غربی چین سر برآورده.
دلمه کاهو آسیایی برای افرادی است که رژیم کم کربوهیدرات دارند مناسبت بیشتری دارد. هر خوراکی را می‌توانید لای کاهو بپیچید و به جای نان بخورید.
سوپ اسفناج با توفو همراه با سایر رفقا و ادویه و سلطان سس‌های چینی یعنی سویا در چین خاطرخواهان زیادی دارد. باب میلتان هست؟