حیات وحش آفریقایی؛ چند روز تعمق در سبک زندگی مردمان این سرزمین!

4 ماه پیش

حیات وحش بی‌نظیر و سافاری‌های هیجان‌انگیز / باید اهل ورجه وورجه باشید!
طبیعت متنوع و مناظر شگفت‌انگیز شهرهای بی نظیر افریقا چون کیپ تاون، مراکش، قاهره و آنتاناناریو
فرهنگ و سنت‌های کهن که در هر اندیشه‌ای نگنجد!
تاریخ و تمدنی که به قبل از ورود انسان به جهان برمی‌گردد.

خارق العاده‌ترین مکان‌های دیدنی آفریقا را با مهراب گشت مرور کنیم

آبشارهای ویکتوریا در مرز بین زیمبابوه و زامبیا
اهرام جیزه یا ثلاثه در مصر
سیدی بو سعید دهکده‌ای ساحلی مدیترانه‌ای در تونس
سسوسولی در جنوب صحرای نامیب، شن‌های سرخ و نارنجی
کوهستان تیبل کیپ تاون
ریگ‌های روان ساهارا
گوندار، کاخ اشراف اتیوپی
پارک ملی سرنگتی تانزانیا

چه کسی می‌داند بهترین زمان سفر به آفریقا کی است؟

آفریقا در نیمکره جنوبی قرار دارد و بر همین اساس وقتی اینجا زمستان است آنجا تابستان است. بهترین زمان تور آفریقا از ماه بهمن تا فروردین می‌باشد. البته در ماه‌های خرداد و تیر در برخی نواحی فستیوال فرهنگی هنری برگزار می‌شود که به هدف شما از سفر مرتبط است. مناسب‌ترین زمان برای مبهوت شدن در دنیای حیات وحش در ماه نوامبر عالی است.

نگاهی به خود بیاندازید؛ آیا مناسب سفر آفریقا هستید؟

عاشقان طبیعت و حیات وحش
ماجراجویان غذاهای بومی و فرهنگ آفریقایی
علاقه‌مندان به فرهنگ و تاریخ
شیفتگان دریا و استراحت در سواحل زیبا

شهرهای مهم آفریقا که همه از آنها مطلع نیستند!

قاهره / یکی از قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین شهرهای آفریقا/ بازدید از اهرام ثلاثه جیزه، رود نیل و موزه ملی مصر
مراکش / شهر قرمز با معماری سنتی، بازارهای پرشور و رایحه ادویه‌ها / میدان جامع‌الفنا، قصر باهیه، باغ ماژورل / پرسه در کوچه‌های مبهوت در تاریخ و عرفان فاس
کیپ‌تاون/ طبیعت خیره‌کننده بین کوه تیبل و اقیانوس اطلس/ کوه‌نوردی، شنا و قدم زدن در تاکستان‌ها
داکار / شهری ساحلی با فرهنگ غنی آفریقای غربی / جزیره گوره (میراث جهانی یونسکو)، موسیقی سنگالی، ساحل‌های زیبا / هم‌ترین مراکز موسیقی و مد آفریقای غربی
آدیس آبابا / پایتخت سیاسی آفریقا و مقر اتحادیه آفریقا / صاحب قدیمی‌ترین فرهنگ قهوه و صادرات این دانه به جهان
مراکش / شهر قرمز با معماری سنتی، بازارهای پرشور و رایحه ادویه‌ها / میدان جامع‌الفنا، قصر باهیه، باغ ماژورل / پرسه در کوچه‌های مبهوت در تاریخ و عرفان فاس
نایروبی / دیدن پارک ملی نایروبی، موزه کارن بلیکسن، مرکز زرافه‌ها / سافاری گردی شبیه گیر کردن در ترافیک تهران روتینه!
لاگوس / پرجمعیت‌ترین شهر آفریقا با 21 میلیون نفر/ جزایر و سواحل، بازارهای بزرگ، موسیقی خاص Afrobeat
آنتاناناریوو در ماداگاسکار / شهری کوهستانی با ترکیب معماری فرانسوی و فرهنگ بومی / خانه‌ بسیاری از گونه‌های گیاهی و جانوری

ریشه‌های انسان نخستین در آفریقا

طبق نظریه خارج از آفریقا انسان مدرن حدود 300 هزار سال پیش در جنوب آفریقا رشد و نمو خود را آغاز کرد؛ و از آنجا به سراسر جهان مهاجرت کرد. قدیمی‌ترین فسیل ها در مراکش حدود 300 هزار سال پیش در مراکش و پس از آن به ترتیب در اتیوپی و کنیا یافت شد. نزدیک‌ترین نیای مشترک انسان حدود 200 هزار سال گذشته در شرق آفریقا با نام حوای میتوکندریایی است.

ذائقه غذایی مردم شمال آفریقا چطوری است؟

طاجین/ خوراک گوشت یا مرغ با آلو، زیتون، لیمو و ادویه که در ظرف سفالی دردار پخته می‌شود.
کشری / غذای خیابانی محبوب مصری از برنج، ماکارونی، عدس، سس گوجه، و پیاز سرخ‌شده.
کوسکوس / دانه‌های ریز سمولینا با سبزیجات، نخود، کشمش، و گوشت یا مرغ بخارپز.

برویم سر سفره غرب آفریقا ببینیم چه خبره!

جولاف / برنج ادویه‌دار با رب گوجه‌فرنگی، فلفل، و گوشت یا مرغ. این غذا رقابتی بین غنا و نیجریه است!
سوپ اگوسی / سوپ غلیظ از دانه‌های کدو آفریقایی یا جوانه برنج و نان تهیه می‌شود. با گوشت و سبزیجات سرو می‌شود.
پوله یاسا / جوجه کبابی که با دانه سمولینا و میوه‌هایی مثل موز سبز تناول می‌شود.

اینجا شرق آفریقاست! نیاما چوما همان گوشت یا مرغ کبابی است که با نشاسته اوگالی در حد لالیگا طرفدار دارد! اینجرا هم یک مدل نان است که صبح در اتیوپی با آن آغاز می‌شود.

یک توریست با پذیرش بالای طعم‌های آفریقایی

گذارمان به جنوب آفریقا افتاد چه بخوریم؟

یکی از آنها بابوتی است که شبیه سوفله سبزیجات اما با گوشت چرخکرده و ادویه جات است.
پاپ از خانواده فرنی با آرد ذرت است که در کنار غذای اصلی سرو می‌شود.
بانی چو غذای تمام افریقاست! با ذائقه ما ایرانی ها جور در می‌آید! خوراک مرغ تکه اسپایسی در نصف نان باگت! دیدنی نیست؛ چشیدنی است!